Guide
Hur mycket är en matsked? 15 ml – mått och vikt-tabell för bakning
Annonslänkar. Vi kan få provision vid köp, utan extra kostnad för dig.
Att baka handlar mycket om rätt proportioner, men svenska recept blandar friskt mellan deciliter, matskedar och gram. Det kan bli förvirrande, särskilt om du följer ett utländskt recept som anger allt i vikt. Här hittar du enkla omvandlingar mellan volym och vikt för de vanligaste bakingredienserna, plus tips på hur du mäter så jämnt som möjligt gång på gång.
Hur många gram är en matsked smör?
En matsked smör väger cirka 14 gram. Det följer av att en matsked rymmer 15 ml och att smör väger något mindre än vatten, ungefär 0,9 gram per milliliter. Två matskedar blir därför cirka 28 g, tre matskedar cirka 42 g och en deciliter cirka 90 g. Omvänt är 50 g smör ungefär 3½ msk och 100 g ungefär 7 msk. Siffrorna gäller ett struket mått – hårt packat smör väger något mer.
| Mängd smör | Vikt i gram |
|---|---|
| 1 tsk | cirka 5 g |
| 1 msk | cirka 14 g |
| 2 msk | cirka 28 g |
| 3 msk | cirka 42 g |
| 4 msk | cirka 56 g |
| 1 dl | cirka 90 g |
Kallt, mjukt eller smält smör ger olika resultat
Smörets temperatur påverkar inte vikten per milliliter nämnvärt, men den påverkar hur mycket smör du faktiskt får ner i skeden. Kylskåpskallt smör är hårt och lägger sig i kanter och klumpar med luft emellan. Då mäter du delvis upp luft, och matskeden blir lättare än fjorton gram.
Rumsvarmt, mjukt smör är den enklaste formen att mäta i sked. Det går att trycka ner så att skeden fylls jämnt, och resultatet blir nära det teoretiska värdet. Smält smör fyller skeden helt av sig självt och är därför det mest förutsägbara alternativet av alla — hälls det ur en kanna direkt i receptet slipper du dessutom svinnet som blir kvar i skeden.
Ska smöret ändå smältas i receptet kan du med fördel mäta det i smält form. Ska det däremot vispas ihop med socker eller smulas ner i en mördeg måste det vara fast, och då är vägning en enklare väg än sked.
- Hårt kylskåpssmör i sked ger nästan alltid för lite smör
- Mjukt smör går att packa jämnt och ligger närmast 14 g
- Smält smör är mest förutsägbart — men mät det bara om receptet ändå smälter smöret
Omvandlingstabell: dl till gram
| Ingrediens | 1 dl | 1 msk | 1 tsk |
|---|---|---|---|
| Vetemjöl | 56 g | 9 g | 3 g |
| Strösocker | 85 g | 13 g | 4 g |
| Florsocker | 60 g | 9 g | 3 g |
| Smör | 90 g | 14 g | 5 g |
| Rågmjöl | 55 g | 8 g | 3 g |
| Potatismjöl | 80 g | 12 g | 4 g |
| Kakao | 40 g | 6 g | 2 g |
| Havregryn | 39 g | 6 g | 2 g |
| Vatten eller mjölk | 100 g | 15 g | 5 g |
Vikten per deciliter varierar beroende på hur packad ingrediensen är, om mjölet är siktat och hur fuktigt det är. Värdena i tabellen ovan är riktvärden som fungerar i de allra flesta recept; dl- och msk-värdena för vetemjöl, havregryn och mjölk följer Livsmedelsverkets egna vägningar. Räkna med några grams skillnad åt båda håll.
Källor: Livsmedelsverket: Volymvikter, PM 2024 (hämtad 2026-09-23)Volymmått: dl, msk, tsk och krm
Rymdmåtten hänger ihop i ett enkelt system. En matsked är alltid tre teskedar, och en deciliter rymmer knappt sju matskedar. Har du bara ett måttset hemma går det därför alltid att räkna sig fram till resten.
| Mått | I milliliter | Motsvarar |
|---|---|---|
| 1 krm (kryddmått) | 1 ml | en nypa |
| 1 tsk (tesked) | 5 ml | 5 krm |
| 1 msk (matsked) | 15 ml | 3 tsk |
| 1 dl (deciliter) | 100 ml | cirka 6–7 msk |
| 1 liter | 1000 ml | 10 dl |
Ett vanligt misstag är att blanda ihop matsked och tesked, eller att glömma att svenska mått skiljer sig från amerikanska cups. En amerikansk cup rymmer knappt 2,4 dl, så den går inte att byta rakt av mot en deciliter. Håll dig till ett måttsystem i taget för säkrast resultat.
Matsked i utländska recept — 15 ml är inte alltid 15 ml
Följer du ett recept på engelska betyder tbsp tablespoon och tsp teaspoon. I brittiska recept är en tablespoon 15 ml, alltså samma som den svenska matskeden. I amerikanska recept är en tablespoon knappt 15 ml — skillnaden är så liten att du i praktiken kan använda din svenska måttsked rakt av.
Undantaget som ställer till det är australiska recept, där en tablespoon är 20 ml. Det är en tredjedel mer än den svenska matskeden, och i ett recept som använder flera matskedar av samma ingrediens blir avvikelsen märkbar. Kommer receptet från en australisk sida är det värt att kontrollera vilket mått sajten utgår från innan du mäter upp.
Amerikanska recept använder dessutom cup som huvudmått. En cup motsvarar knappt 2,4 dl, och amerikanskt smör säljs i paket som är delade i åtta matskedar vardera — därför står det ibland tablespoons i stället för gram i smörangivelser.
- Brittisk tablespoon = 15 ml, samma som svensk msk
- Amerikansk tablespoon = knappt 15 ml, i praktiken samma
- Australisk tablespoon = 20 ml — räkna om
- tsp = tesked, tbsp = matsked
- 1 amerikansk cup ≈ 2,4 dl
Struken eller rågad matsked — skillnaden som avgör bakningen
När ett svenskt recept skriver 1 msk menas en struken matsked, alltså en sked där ytan är jämn med kanten. Det är standardtolkningen, och det är den som ger 15 ml. Skriver receptet uttryckligen rågad msk är det något annat: en hög över kanten som kan innehålla betydligt mer än standardmåttet, utan att mängden är exakt definierad.
Skillnaden märks mest i det som är verksamt i små doser. En rågad sked bakpulver eller bikarbonat i stället för en struken kan göra att smeten smakar metalliskt eller sjunker ihop efter att ha rest sig för snabbt. Samma sak gäller salt, kanel, kardemumma och torrjäst. För sådant som olja, sirap och smält smör är frågan ointressant — vätska kan inte rågas — och där spelar det i stället roll att du inte lämnar kvar hälften av den sega sirapen i skeden.
- Struken msk = jämnt avdraget med kanten, det recepten normalt menar
- Rågad msk = hög över kanten, alltid en oprecis mängd
- Störst betydelse för bakpulver, bikarbonat, salt, kryddor och torrjäst
- Ingen betydelse alls för olja, vatten, mjölk och andra vätskor
Så mäter du rätt
- Rör om i mjölpåsen och skopa löst ner mjölet i decilitermåttet – tryck aldrig ner det, då får du i för mycket.
- Stryk av måttet med baksidan av en kniv så att det blir jämnt fyllt och inte toppat.
- Väg ingredienserna på en digital våg när precisionen är extra viktig, till exempel vid maränger, matbröd och franska bakverk.
- Mät smör enklast genom förpackningens gradering – ett helt paket är oftast 500 g – i stället för att pressa ner det i ett dl-mått.
- Mycket små mängder som torrjäst, bakpulver och salt mäter du säkrast med krm- och tsk-mått.
- Vill du väga vätskor är det enkelt: 1 dl vatten eller mjölk väger ungefär 100 g.
Använd inte köksmåtten till medicin
Söker du omräkningen för att dosera flytande läkemedel bör du använda doseringssprutan eller måttet som följer med förpackningen, alternativt ett mått från apotek. Köksskedar och matskedsmått har olika volym och är inte avsedda för dosering, och felmarginalen kan bli stor i förhållande till dosen.
Står doseringen i ml på förpackningen ska den läsas som ml — räkna inte om den till matskedar.
Vanliga frågor om mått och vikt
Hur mycket väger en matsked smör?
Cirka 14 gram. En matsked rymmer 15 ml och smör väger ungefär 0,9 gram per milliliter. Två matskedar väger därför cirka 28 g och en deciliter cirka 90 g – räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.
Hur många gram är 2 msk (matskedar) smör?
Cirka 28 g. En matsked smör väger cirka 14 g, så 2 msk är cirka 28 g, 3 msk cirka 42 g och 4 msk cirka 56 g. Räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.
Hur många tsk är en msk?
Tre. 1 msk (matsked) är 15 ml och 1 tsk (tesked) är 5 ml, så 1 msk = 3 tsk. Ett kryddmått (krm) är 1 ml, alltså 5 krm på en tesked och 15 krm på en matsked.
Hur mycket är en matsked – och hur stor är den?
En matsked (msk) rymmer 15 ml, vilket är 3 teskedar eller 15 kryddmått. Det går knappt 7 matskedar på en deciliter. I gram beror det på ingrediensen: 1 msk smör väger cirka 14 g, 1 msk strösocker cirka 13 g och 1 msk vetemjöl cirka 9 g – se tabellen ovan.
Hur många gram är 1 dl vetemjöl?
Cirka 55–60 g – Livsmedelsverket mätte 56 g. Skopar du löst och stryker av måttet hamnar du oftast inom det spannet, beroende på mjölsort och hur fuktigt mjölet är.
Hur många milliliter är en matsked?
1 msk är 15 ml, vilket motsvarar 3 tsk. En tesked är 5 ml och ett kryddmått (krm) är 1 ml.
Varför blir mina bakverk olika trots samma recept?
Volymmått ger alltid små skillnader i vikt beroende på hur du skopar och packar ingredienserna. Väg på digital våg om du vill ha ett jämnare resultat varje gång.
Kan jag räkna om dl till gram för alla ingredienser?
Nej, vikten per deciliter skiljer sig mycket mellan olika ingredienser. Socker väger till exempel betydligt mer än mjöl per dl. Använd tabellen ovan eller väg direkt på våg.
Hur mycket smör är 1 dl?
Cirka 90 g rumsvarmt smör. Ett helt smörpaket på 500 g motsvarar drygt 5,5 dl, men det är enklast att väga eller använda paketets gradering.
Hur mycket är en tesked?
En tesked (tsk) är 5 ml, vilket motsvarar 5 kryddmått. Tre teskedar går på en matsked, som rymmer 15 ml.
Hur många matskedar är en deciliter?
En deciliter är 100 ml, vilket motsvarar sex och två tredjedels matskedar — i praktiken knappt sju strukna matskedar. Vid större mängder är det säkrare att mäta i deciliter eller väga, eftersom mätfelet från varje enskild sked annars staplas.
Menas struken eller rågad matsked i recept?
Struken, om inget annat anges. Skriver receptet rågad msk är det en uttrycklig avvikelse från standardmåttet och innebär en hög över kanten. Skillnaden märks tydligast i bakpulver, bikarbonat, salt och kryddor.
Är en matsked lika mycket i utländska recept?
Nästan. Brittiska och amerikanska tablespoons motsvarar i praktiken den svenska matskeden på 15 ml. Australiska recept använder däremot 20 ml per tablespoon, vilket är en tredjedel mer och bör räknas om.
Hur många tsk är en halv msk?
1,5 tsk, alltså en hel tesked plus en halv. I milliliter är det 7,5 ml.
Hur många gram är en tesked?
Det beror på ingrediensen: en tesked rymmer 5 ml och väger cirka 5 g smör, 4 g strösocker, 3 g vetemjöl eller 2 g kakao.
Hur mycket är 3 msk smör i gram?
3 msk smör väger cirka 42 g, eftersom 1 msk smör väger cirka 14 g. Räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.
Hur många teskedar går det på en matsked?
Tre teskedar går på en matsked: 1 msk är 15 ml och 1 tsk är 5 ml, alltså 1 msk = 3 tsk.
Hur många gram är två matskedar smör?
Cirka 28 g. En matsked smör väger cirka 14 g, så 2 msk är cirka 28 g – räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.
Spsk mått?
En matsked (msk) rymmer 15 ml, vilket är 3 teskedar eller 15 kryddmått. Det går knappt 7 matskedar på en deciliter, och ett kryddmått (krm) är 1 ml.
1 msk smör vikt?
1 msk smör väger cirka 14 g – en matsked rymmer 15 ml och smör väger ungefär 0,9 gram per milliliter. 2 msk blir cirka 28 g och 1 dl cirka 90 g.
Hur mycket är ett kryddmått?
Ett kryddmått (krm) är 1 ml. Det går 5 krm på en tesked (5 ml) och 15 krm på en matsked (15 ml).
Hur stor är en tesked?
En tesked (tsk) är 5 ml, vilket motsvarar 5 kryddmått. Tre teskedar går på en matsked, som rymmer 15 ml.
Hur mkt är en matsked?
En matsked (msk) rymmer 15 ml, vilket är 3 teskedar eller 15 kryddmått. Det går knappt 7 matskedar på en deciliter. I gram beror det på ingrediensen: 1 msk smör cirka 14 g.
100 g smör i dl?
1 dl smör väger cirka 90 g, och 100 g smör motsvarar ungefär 7 msk (det går knappt 7 matskedar på en deciliter). Räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.
Tsk mått?
En tesked (tsk) är 5 ml, vilket motsvarar 5 kryddmått. Tre teskedar går på en matsked, som rymmer 15 ml. I gram beror det på ingrediensen: cirka 5 g smör, 4 g strösocker eller 3 g vetemjöl.
Relaterade guider
